Servir une Cuisine traditionnelle entièrement élaborée par nos soins à partir de produits frais. Notre nom indique aussi notre démarche : L’atelier : local où travaille manuellement quelqu’un pour son métier artisanal ou pour son plaisir Blanc :  hygiène, fraicheur, Manger : se restaurer et le plaisir du goût Petit clin d’œil aussi au blanc manger qui est un dessert déjà […]

Naissance de l’Atelier du Blanc Manger. Autrefois,  sur la place de l’église de Ponpoint, l’enseigne La colombe d’or regroupait trois activités : bar, tabac, restauration. Cette dernière avait été abandonnée (dans tous les sens du terme) depuis plusieurs années, la configuration des lieux totalement modifiée. C’est en octobre 2009 que nous avons repris le pas de porte et créé […]