L'atelier du Blanc Manger

Une table, une tradition, une ambiance

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Notre Concept

Servir une Cuisine traditionnelle entièrement élaborée par nos soins à partir de produits frais.

Notre nom indique aussi notre démarche :

  • L’atelier : local où travaille manuellement quelqu’un pour son métier artisanal ou pour son plaisir
  • Blanc :  hygiène, fraicheur,
  • Manger : se restaurer et le plaisir du goût

Petit clin d’œil aussi au blanc manger qui est un dessert déjà connu au Moyen-Âge, période dont l’histoire de notre région est fertile.

un plat de l'Atelier du Blanc-Manger mis en ligne le 16 janvier 2016

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