L’Atelier du Blanc Manger vous propose 2 formules* à venir découvrir.
Notre chef compose sa carte uniquement à base de produits frais et la renouvelle très régulièrement.
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FORMULE 23€
– ENTRÉE – PLAT – DESSERT –
arte disponible du 20 au 30 octobre 2020
(Uniquement disponible en semaine)
Entrée/plat : 17.50 €
Plat/dessert : 17.00 €
Plat unique : 12.50 €
Entrées
Flan de potimarron au curry
Crémeux de céleri au mascarpone et parmesan
Terrine de crabe mangue et avocat
Clafoutis de saumon à la Provençale
Oignon farci aux champignons et lardons
Plats
Risotto de poulet au vin rouge
Beignet de poisson sauce Béarnaise
Samossa de confit de canard au Porto
Tajine d’agneau aux pruneaux
Feuilleté de bœuf aux poivrons
Desserts
Assiette de deux fromages
Fromage blanc et son coulis
Salade de fruits frais
Crumble d’automne
Brownies crème anglaise
Glace
FORMULE 36€
– ENTRÉE – PLAT – FROMAGE – DESSERT –
Carte disponible du 17 au 30 octobre 2020
(Disponible en semaine et weekend)
Plat unique : 21 €
Entrées
Feuilleté de foie gras au beurre blanc
Pimientos farcis au poisson, crème de chorizo
Cheesecake au saumon fumé
Rémoulade de céleri aux Saint Jacques marinées au basilic
Tatin de girolles au confit de canard
Plats
Filet mignon de sanglier à la provençale
Timbale de rognons et ris de veau aux morilles
Pavé de rumsteak au jus de tapenade
Carré de porc confit à l’ail
Tagliatelles aux gambas
Fromages
Assiette de 3 fromages
Fromage blanc et son coulis
Tartine de reblochon
Desserts
Gaufre aux pommes caramélisées
Café Liégeois
Forêt noire
Délice de rhubarbe aux framboises
Crumble aux pommes et pruneaux
MENU ENFANT 10€
(Disponible en semaine et weekend)
Steak ou poulet à la crème – frites maison ou pâtes – glace
* sous réserve d’approvisionnement
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