L'atelier du Blanc Manger

Une table, une tradition, une ambiance

Nos Formules

Notre chef compose sa carte uniquement à base de produits frais et la renouvelle très régulièrement en fonction des saisons. Si vous souhaitez organiser un repas professionnel ou un événement familial sur-mesure, deux menus sont à votre disposition, contactez-nous !

🌷🌞Du soleil à l’atelier du Blanc Manger de Verneuil en Halatte. Un véritable plaisir de pouvoir vous accueillir conjointement sur la terrasse et en intérieur.
 
🌻☀️🥂Nous vous souhaitons à toutes et tous une excellente journée et surtout des jours plus paisibles et sereins.
Toute l’équipe de l’atelier du Blanc Manger😀😘
Peut être une image de arbre et plein air Peut être une image de arbre et plein air Peut être une image de arbre et plein air

⚠️⚠️Le restaurant l’Atelier du Blanc Manger de Verneuil en Halatte sera exceptionnellement fermé 25 novembre            pour le service du soir.

       
 

 

Carte disponible à compter du mardi 30 novembre 2021 

FORMULE à 24.00€

(uniquement du mardi midi au vendredi midi, sauf jours fériés)

Entrée/plat : 18.00 €

Plat/dessert : 17.50 €

Plat unique : 13.00 €

 

Entrées

 

Peut être une image de aliment et intérieur Peut être une image de aliment et intérieur

Crème de cèpes à la Paysanne

Sushi au saumon fumé, avocat et tomates confites

Bavarois de légumes au crabe, coulis tomates au basilic

Plats

 

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Hachis Parmentier Grand-Mère

Pilons de poulet au miel et épices

Filet de truite aux câpres

Desserts

Peut être une image de dessert et intérieur Peut être une image de dessert et intérieur

 

Assiette de deux fromages

Fromage blanc et son coulis

Salade de fruits frais

Verrine de crumble crème fouettée, pommes et caramel

Fondant au citron sur son lit de chocolat chaud

Cette formule vous est également proposée à 18.00 € à emporter (entrée/plat/dessert)

Entrée/plat ou Plat/dessert 16.00 € – Plat + garniture 13.00 €

 

Et, 

FORMULE à 36.00€

– ENTRÉE – PLAT – FROMAGE – DESSERT – 

Disponible à compter du vendredi 26 novembre

Cette formule vous est également proposée à 27.00 € à emporter (entrée/plat/dessert)

Entrées

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Tarte Tatin de crottin de chèvre aux oignons caramélisés

Feuilleté de Montbéliard au Saint Nectaire

Aumônière de gambas à mangue pimentée

Foie gras de canard et ses toasts

Saumon fumé « Maison », blinis, crème fouettée

 

Plats
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Filet mignon de porc aux griottes, à l’orange et au Boursin

Roulé de poulet aux champignons, pesto et figues rôties

Côte de veau en croûte d’olives vertes et copeaux de parmesan

Caquelon de lotte et sole lardées et safranées

     
Peut être une image de aliment

Fromages

Croustillant de Neufchâtel

Fromage blanc et son coulis

Assiette 3 fromages

Desserts

Crumble aux pommes

Nougat glacé au coulis de fruits rouges

Sablé au crémeux de chocolat et spéculos

Baba au limoncello

Peut être une image de dessert et intérieur Peut être une image de dessert et intérieur

(Disponible en semaine et weekend)

Menu Enfant à 10€

Steak ou poulet à la crème avec pâtes
Fromage blanc et son coulis ou salade de fruit