otre chef compose sa carte uniquement à base de produits frais et la renouvelle très régulièrement en fonction des saisons. Si vous souhaitez organiser un repas professionnel ou un événement familial sur-mesure, deux menus sont à votre disposition, contactez-nous !
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💥🔥Nouveau en semaine à l’Atelier du Blanc Manger de Verneuil en Halatte.
Trois entrées, plats et desserts proposés à l’ardoise, en fonction des saisons, qui se succéderont au fil des jours.
Pour débuter la semaine :
Les suggestions du chef à compter du mardi 29 novembre 2022
FORMULE à 25.00€
(uniquement du mardi midi au vendredi midi, sauf jours fériés)
Entrée/plat : 20.00 € ou Plat/dessert : 19.00 €
Plat unique : 15.00 €
Entrées
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Millefeuille de pommes vertes au saumon fumé et crème fouettée
Oeufs « mimosa » aux crevettes
Tarte fine maroilles, poireaux et lardons
Plats
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Goulache
Poulet forestière
Lieu à l’Armoricaine
Desserts
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Tiramisu
Délice au chocolat
Gratin de mirabelles
Cette formule vous est également proposée à 20.00 € à emporter (entrée/plat/dessert)
Entrée/plat ou Plat/dessert 18.00 € – Plat + garniture 14.00 €
Et,
FORMULE à 39.00€
– ENTRÉE – PLAT – FROMAGE – DESSERT –
ENTREE/PLAT ou PLAT/DESSERT : 33.00 €
Disponible à compter du 2 décembre 2022 (au soir)
(carte disponible du mardi au dimanche midi et les vendredi et samedi soir)
Cette formule vous est également proposée à 32.00 € à emporter (entrée/plat/dessert)
Entrées
Millefeuille de mousse de saumon Gravlax aux queues de gambas, avocat et crème fouettée
Crumble d’escargots en persillade
Crème de pois cassés aux lardons et mousse de reblochon
Saumon fumé « Maison », blinis, crème fouettée
Foie gras de canard et ses toasts
Plats
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Suprême de chapon à la moutarde et au miel
Carré d’agneau à la Normande
Filet de dorade en papillote au citron et fenouil
Pièce de bœuf « Marchand de vin »
Fromages
Croustillant de camembert
Fromage blanc et son coulis
Assiette 3 fromages
Desserts
Tarte aux pommes et amandes caramélisées
Tiramisu kiwis et clémentines
Poire Belle Hélène sauce au chocolat
Muffin chocolat et noix de coco
Menu Enfant à 10€ (Disponible en semaine et weekend)