Carte de Noël à emporter (disponible le 24 et le 25)
(A retirer au plus tard à 12 H 30)
ENTREE/PLAT : 32.00 €
La date limite de commande est le 22 DECEMBRE. Un acompte de 30 % vous sera demandé par chèque ou espèces à la réservation.
ENTREES : 13.00 €
Foie gras et ses toasts
Saumon fumé et ses blinis
Huîtres gratinées au sabayon de champagne
Bouchée à la reine aux ris de veau et morilles
POISSONS OU VIANDES : 24.00 €
Ballotine de filet de chapon au pain d’épices
Médaillon de lotte bardée au coulis de poivrons rouges
Blanquette créole de homard
Rôti de sanglier aux canneberges
Carte de du 31 décembre à emporter (A retirer au plus tard à 12 H 30)
ENTREE/PLAT/DESSERT : 37.00 €
La date limite de commande est le 28 DECEMBRE. Un acompte de 30 % vous sera demandé par chèque ou espèces à la réservation.
ENTREES : 13.00 €
Duo de foie gras aux pommes caramélisées et aux fruits secs
Ou
Saint Jacques en cheveux d’ange sauce safranée
PLATS : 23.00 €
Magret de canard flambé aux mandarines
ou
Turbot façon Meunière
DESSERTS : 5.00 €
Rose chocolat/vanille, crème anglaise
ou
Biscuit passion/caramel, coulis caramel beurre salé
Menu du jour de l’an (servi à l’atelier du Blanc Manger)
53.00 euros/personne
Verrine d’accueil
Duo foie gras aux pommes caramélisées et aux fruits secs
Ou
Saint Jacques en cheveux d’ange sauce safranée
*****
Magret de canard flambé aux mandarines
Ou
Turbot façon Meunière
*****
Granité
*****
Croustillant de camembert
Ou
Assiette trois fromages
*****
Assiette gourmande et sa coupette pétillante
(salade de fruits frais, fondant chocolat, profiterole)
BOISSONS
Soupe de champagne ou cocktail de jus de fruits